单糖和多糖的区别的化学结构_单糖和多糖的区别

互联网   2023-04-23 04:48:19


(资料图片仅供参考)

1、单糖是不能水解的糖类,如葡萄糖、果糖多糖,就是水解时产生N MOL单糖的糖类区别:单糖是碳水化合物中最基本的单位,任何糖类都必须先消化成为单糖,方可被机体吸收。

2、多糖中能被人体消化吸收的淀粉必须先消化为糊精,糊精再消化为麦芽糖,麦芽糖再消化为葡萄糖,然后才可被吸收与利用。

3、糖原是动物体内葡萄糖的一种储存形式,故又被称为动物淀粉,它来自动物性食物,也必须先消化为单糖才能被吸收利用。

4、单糖类无需消化就可直接吸收与利用,因此用单糖补充热能比双糖及多糖效果更快。

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